"3 UstazaH : Fatimah Syarha "

Isteri tak sempurna. Suami juga tak sempurna.

Isteri perlu dididik. Suami juga perlu dididik.

Hidup berumah tangga jadi lebih bermakna, apabila suami dan isteri saling mencintai 'islah' (membaiki diri). 

Isteri sedia dinasihati suami.

Suami juga rendah hati dinasihati isteri.

Intonasi 'nasihat' mesti penuh seni. Jika tidak, nasihat jadi debat.

Jom, jadikan program 'post moterm' sebagai program wajib dalam keluarga kita setiap hari. 

Jangan lama-lama. 7 minit saja.

Biar kita dapat lelapkan mata setiap hari dengan senyuman dan lapang dada kepada pasangan kita.

Ini kemahiran melatih komunikasi berkesan. 

Hidup biar beragenda. Setiap hari.

Kuah Kacang

Bahan2:

• 1/2 kilo kacang tumbuk
• 2biji bwg besar*
• 1inci halia*
• 1incu lengkuas*
• 3btg serai*
• 1senduk cili mesin
• 1 mangkuk santan pekat
• 1 mangkuk air
• Gula dan garam secukup rasa
• Minyak utk menumis
• Blander semua bahan2 *

Cara Penyediaan:

1. Panaskan minyak tumis semua bahan blander dan cili mesin smpai garing
2. Masukkan air dan santan kacau sebentar
3. Masukkan kacang masak dgn api perlahan
4. Kuah biar cair ckit sbb kita nk masak perlahan perlahan smpai pecah minyak
5. Masukkan gula dan garam ( selalunya kuah kcg ni rasanya manis ckit tapi ikut citarasa masing2 ye kira mcm kuah satay tu)
6. Setelah pecah minyak dan kuah pekat tutup api
7. Sedia dihidangkan dgn nasi impit.

❧ Brownies Coklat Cheese Nutella ❧

Resepi Brownies :

• 1 cawan mentega
• 2 cawan gula halus
• 4 biji telur
• 1 cawan cocoa powder
• 1 sudu kecil baking powder
• secubit garam
• 1 cawan tepung
• 1 cawan roasted badam / hazelnut

Resepi Cheesecake:

• 125g Cream cheese
• 60 g mentega
• 1/2 cwn gula halus
• 1 biji telur
• 1 cawan tepung 
• 
  
• 1camca jus lemon
• 1/4 cawan susu segar

Topping:

• 1 cawan roasted badam / hazelnut
• 1 botol kecil nutella
• coklat cair

cara (brownies):

1. pukul mentega + gula hingga kembang, masukkan telur, garam + baking powder, pukul rata, masukkn cocoa dan tepung, gaul rata, masukkan badam gaul kejap2 je pakai spatula
2. griskan loyang 8x8, alas kertas dan bakar 40 minit, 180 darjah celcius/ shgga masak

cara (cheesecake):

1. pukul Cream cheese + butter + gula halus.... sehingga kembang.. kemudian telur satu persatu.... masukkan tepung + jus lemon dan susu segar....... 
2. guna kaedah double boil utk bakar,loyang 8x8, suhu 160 darjah celcius, smpai masak (cucuk lidi x lekat kat lidi)

++ bakar cheesecake & brownies berasingan

Penyediaan:
-lepas sejuk keluarkan brownies & cheesecake dari loyang.. sapu nutella atas brownies, letakkan lapisan cheesecake atasnya, sapukan lagi nutella atas cheesecake, tabur kacang & coklat chip, lukiskan lagi dengan coklat cair melintang2 utk hiasan...

❧ Coklat Moist Kukus ❧

Bahan A.

• 1 cawan gula
• 1 cawan serbuk koko
• 1 cawan susu cair
• 1 cawan minyak jagung
• 2 sudu besar butter

Bahan B

• 1 cawan susu pekat
• 3 biji telur
• 1 cawan tepung gandum
• 1 sudu kecil baking powder
• 1 sudu kecil soda bikarbonat

Cara-cara.

1. Bahan A dicampur semuanya dan dimasak secara double boil sehingga semuanya sebati. Kemudian sejukkan.
2. Bahan B dicampur semuanya dan adun , guna hand whisk saja.
3. Kemudian bahan A dan B dicampurkan, gaul sebati.
4. Adunan masukkan ke dalam bekas dan kukus selama 30 minit atau hingga masak. Jika guna loyang kukus selama 1 jam.

* Kalau guna loyang, hendaklah disapu dengan majerin ye.

Topping.

• 1 cawan coklat masakan yg telah dipotong kecil-kecil.
• 1/2 cawan susu pekat
• 2 sudu besar butter

* campurkan semua bahan dan masak secara double boil sehingga larut biarkan sejuk sedikit dan curah ke atas kek yg telah sejuk.

❧ Vanilla Choc Cupcakes ❧

Bahan²:

• 1 cwn gula castor
• 1 cwn marjerin
• 2 sudu mkn susu pekat manis
• 2 cwn tepung gandum
• 3 biji telur
• 1 sudu teh esen vanilla
• 1 sudu mkn koko powder

Cara²:

1. gula marjerin susu dipukul hingga gebu
2. masukkan telur sebiji demi sebiji
3. masukkan tepung dan esen vanilla
4. adun hingga sebati
5. bahagikan kpd 2 bahagian
6. satu bahagian dicampur koko powder
7. isi dlm paper cup ( selang-seli )
8. bakar pd suhu 180-15 min

❧ PuDinG RoTi & SoS CasTarD ❧

• 12 keping roti – dipotong kecil-kecil
• 1 litre susu segar/fresh milk
• 4 biji telur
• 1 senduk brown sugar 
• 1 sudu besar esen vanilla
• 2 sudu besar butter
• Sedikit kismis

Cara-cara

1. Rendam roti didalam fresh milk selama setengah jam. 
2. Masukkan telur, gula, butter dan esen vanilla di dalam bekas dan kacau hingga sekata. 
3. Satukan dlm roti dan kacau adunan hingga sebati. 
4. Masukkan kismis dan kacau sedikit.
5. Tuang adunan ke dalam periuk nasi elektrik dan masak. 
6. Cucuk dgn lidi utk mengetahui bahawa puding betul2 masak. 
7. Jika adunan tidak melekat pada lidi, bermakna sudah betul masak.

resepi sos castard:

• 2 tin susu cair
• 4 sudu besar kastad
• 6 sudu besar gula perang lembut
• 1 sudu kecil esen vanilla

Cara-cara:

1. Campurkan semua bahan - susu, kastad, gula perang, esen vanilla.
2. Kacau sehingga tepung sebati (tidak berketul) dan gula hancur. 
3. Masak di atas api perlahan dan dikacau sentiasa.
4. Kacau sehingga adunan ini benar-benar pekat dan masak (saya suka sedikit cair). 

Berhenti BerHaraP

Jangan inginkan sesuatu yg kamu tahu kamu takkan akan dapat disini. 

Bukan disini. Bukan dan selamanya bukan disini. 

Disini untuk mereka. Bukan untuk kamu. Kamu ditempat lain. 

InsyaAllah...